食べれば食べるほど、
また食べたくなる。

日光で愛される地元の焼きそば。 日光で愛される地元の焼きそば。

日光で愛される
地元焼きそば。

70年以上日光で愛されつづける焼きそば。
先代からの味を守りつつ、
より喜んでいただけるよう研鑽を重ねて参りました。

2度焼き・2度蒸しの調理法で手間をかけた焼きそばは、
自家製麺の旨みをしっかりと味わっていただけます。

自家製麺の品質にこだわり続ける姿勢を変えず、
これからも、おなじみの、あの味を提供して参ります。

店舗案内

営業日カレンダー

れんがyaのこだわり

自家製麺について

こだわり自家製麺について

四季の移り変わりや気温、湿度など毎日変わり
その中で粉の配合・麺の打ち方、すべてを毎日調整する必要があります。
先代のころから使い続けている製麺機はアンティーク家具のような趣きで癖を読むのも一苦労です。
昨日食べた人も、1週間ぶりの人も、1年ぶりの人も『この味だよね』と言ってくれるようなお店であり続けます。

料理法について

こだわり料理法について

さっぱりとした味なので、手早く作られているように思われがちですが
麺は2度焼き、2度蒸しの調理法です。
毎日のスタッフの仕事の半分は、いつもの味を出すための仕込み作業です。
その中でお客様の美味しいの言葉を聞くとこの仕込みが「報われた」と感じます。

詳細はこちら

店舗案内

店舗名
れんがya
住所
〒321-1444
栃木県日光市清滝2-7-14
アクセス
東武日光線 東武日光駅より車で13分
JR 日光駅より車で13分
TEL
0288-54-0733
営業時間
10:30~18:00
定休日
水曜日

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焼きそば専門店れんがya

テイクアウトなどの
ご予約も承っております。

お問い合わせ先 れんがya

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TEL 0288-54-0733

営業時間 10:30~18:00 定休日 水曜日

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