れんがya｜日光の皆様に愛され続ける焼きそば専門店

食べれば食べるほど、
また食べたくなる。

日光で愛される
地元の焼きそば。

70年以上日光で愛されつづける焼きそば。
先代からの味を守りつつ、
より喜んでいただけるよう研鑽を重ねて参りました。

2度焼き・2度蒸しの調理法で手間をかけた焼きそばは、
自家製麺の旨みをしっかりと味わっていただけます。

自家製麺の品質にこだわり続ける姿勢を変えず、
これからも、おなじみの、あの味を提供して参ります。

店舗案内

営業日カレンダー

れんがyaのこだわり

_こだわり自家製麺について

四季の移り変わりや気温、湿度など毎日変わり
その中で粉の配合・麺の打ち方、すべてを毎日調整する必要があります。
先代のころから使い続けている製麺機はアンティーク家具のような趣きで癖を読むのも一苦労です。
昨日食べた人も、1週間ぶりの人も、1年ぶりの人も『この味だよね』と言ってくれるようなお店であり続けます。